Si te gusta la comida asiática aquí tienes una receta rica, sabrosa y saludable 😋 🍜Noodles con verduras🍜 📄Receta para 2 personas Ingredientes: – 200 gr de fideos chinos🍜 (noodles) – 1/2de cebolla (mediana) – 1 pimiento 🌶️ italiano rojo. – 1/2 de calabacin. – 4 champiñones🍄 – 8 espárragos trigueros. – 1 cucharada de salsa de soja. – Aove....
El blog sobre Nutrición de Ana Maté Dietista
¿Quieres saber más sobre nutrición?
¿Con que frecuencia crees que nos deberíamos pesar?
Como en toda dieta de adelgazamiento, existen cuestiones personales que necesitan ser consideradas para que la pérdida de peso sea más efectiva y duradera, por lo que cada plan debe ser individualizado. En este sentido, no sólo es importante conocer los hábitos de las personas y las comidas más asiduas, sino con qué frecuencia conviene pesarse. Existen rasgos personales que hacen...
¿Dieta o educación alimentaria? por Ana Maté Dietista
La mayor parte de todos nosotros hemos realizado alguna vez una DIETA a lo largo de nuestra vida. Solo escuchar o mencionar la palabra DIETA nos lleva al pensamiento de restricción, pasar hambre, eliminar gran cantidad de alimentos como el arroz, pasta o pan… y siempre lo unimos a la palabra ADELGAZAR, lo cual es un ERROR. Una dieta es...
Consejos para conservar y preparar los alimentos adecuadamente
Cuantas veces nos hemos preguntado… ¿cómo saber si un alimento está en buen estado? Lo primero a tener en cuenta es saber los motivos por los que un alimento puede contaminarse, por tanto, encontrarse en mal estado y llegar a transmitir alguna enfermedad. Aquí tenemos algunos de esos motivos: Dejar alimentos a temperatura ambiente. Alimentos que se preparan con mucha anticipación a su...
¿Ansiedad por comer o comer con ansiedad? por Ana Maté Dietista
El hambre aparece cuando nuestro metabolismo tiene un deficiencia nutricional y nos pide que comamos para cubrir estas necesidades, y así poder realizar correctamente nuestras funciones vitales. A veces sentimos hambre, pero no llevamos mucho tiempo sin comer. Sabemos que no es hambre real lo que nuestro cuerpo debe estar sintiendo: es lo que conocemos como ansiedad o hambre emocional. Este hambre...
Alimentación para runners: la clave para estar en forma. Por Ana Maté Dietista
Son muchos los que al día de hoy tienen una gran adicción por la práctica del running “deporte boom “ en la actualidad. Pero, ¿realmente le damos la importancia que requiere a la alimentación para rendir de una forma adecuada? El principal bache que nos encontramos en lo relacionado entre la práctica del running y la alimentación, esque hay un gran número de personas que salen...
Obesidad infantil, ¿te suena?
Últimamente estamos escuchando en las noticias hablar mucho de la obesidad infantil, será por algo, no? El crecimiento de la obesidad infantil es alarmante en nuestro país, el 19% de los niños son obesos, ya hemos superado a EEUU, y eso que tenemos nuestra gran dieta mediterránea… La estaremos utilizando bien? Que estamos haciendo mal? Tiene solución? Estas son algunas...
Hola! Bienvenid@s a mi blog personal
Soy Ana Maté y realicé mis estudios de Dietética en Valladolid. Comencé mi formación con el Doctor Don Angel Marañon Cabello (médico y catedrático de la Universidad de Valladolid) al que siempre agradeceré todo lo que me enseñó y los valores que me inculcó. Al poco tiempo me vine a Burgos a trabajar como dietista en el Hospital General Yagüe,...